Меня одно время раздражала привычка Д. заглядывать на столы других посетителей и пристально рассматривать то, что несут официанты другим. Но когда я поняла, что это не дурацкое любопытство , а изучение ассортимента визуально, а не по названиям в меню, меня это раздражать перестало.Именно так он разглядел обалденную миндальную корзиночку и многое другое.
Все дни ужинов мне хотелось увидеть шеф-повара и узнать сколько их тех, кто готовит всю ту красоту и вкусноту. Позже узнала, что всего один, его зовут Кристиан и что он худой как гвоздь, что посетители приходят в ресторан именно из-за него, он прежде работал в каком-то элитном заведении.
А посетителей там много, я говорю не о тех, кто в отеле остановился, а жителях городка, часто бывало, постоянно бывало так, что люди подолгу ждут в сторонке когда освободится столик.
Помню в любимом ресторане "Gazebo" мы сказали
официантке, что в следующее воскресенье мы не приедем, так как будем наслаждаться французской кухней. Слово " наслаждаться" Д. произнёс с издёвкой и они в один голос с официанткой произнесли несколько названий французских блюд, последняя сделала это с сочувствием.
Д. всегда говорил о том, что у французов лучшие кондитеры, что они делают самое лучшее сливочное масло и хорошее мороженое. Именно мороженое было первым что я съела во Франции.
Это было в то утро приезда, в баре. Я ошибочно поняла описание в меню, решив, что там будет шарик мороженого, а всё остальное перечисленное это посыпки всякие, сиропы. Принесли тарелку в форме не маленькой селёдочницы, на дне которой был банан, разрезанный вдоль, под ним тёплый шоколадный сироп, на половинках банана было три больших шарика мороженого с разными вкусами, сверху пышная шапка взбитых сливок, украшенная каплями сиропа и бумажным зонтиком.
Д. с официантом пожелали мне приятного аппетита, прозвучавшего как "не лопните, мадам".
Не лопнула, но есть в тот день уже не собиралась. Но каааак же! я же приехала с едоком.
И уже через три часа, погуляв, мы присели в ресторане.
Конечно же уютно, красиво, понравился их способ подавать вино в сумочках из плотного пластика, наполненных водой и льдом.
Д. заказал бифштекс его любимой средней прожарки, что для меня является сырым мясом. Я заказала лосось. Мяса я во Франции не ела ни разу и в Италии стараюсь его избегать именно из-за той их прожарки, отличной от мне привычной, даже мясо сильной прожарки у них на срезе имеет несколько сырой вид.
Блюда принесли красивые. Стейк лосося на большом квадратном блюде, по краю которого были расположены мисочка с рисом, большой запечённый помидор, долька артишока.
Для меня весь флёр улетучился после того как салфетку, унесённую ветром с моих колен подняла официантка с пола и " сель ву пле, мадам" положила её передо мной на стол!
В Италии в таких случаях приносили чистую, не утверждаю, что повсюду в Италии сервис на хорошем уровне, но в тех многочисленных местах где мы бывали, всё безупречно.
Недопустимо в ресторанах ошибаться с той же прожаркой мяса, в этот раз ошиблись.
Д. уныло произнёс: " Мы во Франции". Но это первое не самое хорошее впечатление исчезло уже после первого ужина в ресторане отеля.
В первый день мы пошли на завтрак, чтобы решить нужны ли они нам в их варианте Не нужны.Единственное что мне понравилось в том завтраке -это залитая утренним солнцем терраса, на которой и размещены столики, лучи солнца, проникающие к нам через лапы пальм, растущих вокруг, шум моря.
Стандартный набор отелей для завтрака : много выпечки, апельсиновый сок,кофе,масло, видов шесть джема,мёд. Это много, зачем оно всё? Тем более, что главный ингредиент завтрака -кофе у них отвратительный! Он это знал и первое,что купил готовясь к поездке -маленькую электро плитку, размером как раз под донышко кофеварки.
Кофе во Франции настолько плох, что это поняла даже я, будучи не очень притязательной, употребляя всю прежнюю жизнь растворимый кофе, так вот тот французский кофе хуже, чем растворимый в России.
Николя знаком с итальянским кофе и потому при нашем заказе кофе, уточнил у Д " caffe ristretto?" - кофе крепкий?
"Ristrettissimo" - "наикрепчайший" ответил Д. То что принесли он зачерпнул ложечкой, донышко которой просвечивалось сквозь тот рестритиссимо кофе.
А однажды заказ принимала Мари и Д. её попросил сделать кофе очень маленькую дозу, как в Италии чашечки с напёрсток и наполняются те чашечки кофе меньше, чем наполовину, буквально три малюсеньких глотка и больше не надо, настолько крепкий кофе у них.
Она переспросила: " big?". Он ей: "Нет,нет, нет!!". "Оооо,я поняла"- сказала мадам и вскоре вернулась с чашкой кофе, которая была в три раза больше, чем те что приносят обычно и полная кофе! Я подумала: "А что тогда в её понимании " big"? Ведёрко?"
Я ему говорю сделай фотографию и выложи её на Фейсбук для твоих друзей, посмеяться. На что он сказал: " Нет! Ты что!Позор! Скажут, какой идиот сделал тот заказ?".
Словом, привезти свой кофе было лучшей идеей.
Д. просыпался рано, заправлял кофеварку и шёл в кондитерскую купить круассаны к завтраку, апельсиновый сок из красных плодов. Сказка!!!
Иногда полезно посчитать, сравнить, такой сказочный завтрак стоил нам два евро,в то время как завтрак в ресторане на двоих стоит 20 евро.
Обеды мы решили тоже устраивать себе сами, прихватили с собой из дома всё необходимое и вкусное для это.
Не хотелось совсем по два раза в день в ресторан, жара невыносимая, а главное, что мы с утра на море ,возвращаемся к обеду и чтобы пойти вниз нужно привести себя в порядок, а не хочется тратить время на это, потому как после обеда снова "momentum more - моментом в море!"
Ну а ужины, конечно, в ресторане.Это вечер, когда удовольствие нарядиться и после ужина погулять, посидеть в баре на площади.
Мне понравилась также вечерняя жизнь в этой туристической деревне. Это всё обычно, думаю, для подобных мест.
Очень оживлённо на центральной площади, по периметру, которой расположены кафе, бары, магазины, работающие всю ночь.
Другие магазины там открываются в 7-30 утра. Кондитерская открывается ещё раньше, Д. выстаивал там очередь, чтобы купить выпечку и отметил как необычное то, что ранним утром в кафе той кондитерской полно молодёжи, пришедшей туда на завтрак, обычно молодёжь так рано не просыпается, но мне думается, что они и не ложились спать, там всю ночь очень оживлённо.
На пляже вечером тоже активно, играют в волейбол, гуляют, сидят кучками, кружочками, но вот что интересно я никогда не видела на том бесплатном, свободном пляже хотя бы одну бумажку или что-то что можно назвать мусором. Не видела, приходя туда ранним утром и поздним вечером тоже.
Одна дама сказала мне, что почитала в интернете про то место где мы были, что там очень грязный пляж. Враньё!
На площади каждый вечер часов в семь разворачивается рынок и работают они до глубокой ночи, каждый вечер, кроме тех вечеров, когда площадь занимают музыканты и тогда она превращается в танцевальную площадку.
По средам там большой рынок, очень большой, ряды которого раскинуты по всем улицам и по набережной.
После утреннего моря я зашла туда, но тут же решила, что я вернусь туда после обеда. Так и сделала.Вернувшись туда меньше чем через полтора часа я не увидела и следа от того что было. Я прям застыла на пару секунд с мыслью, что я пришла не туда.
Полтора часа, конечно, не мало, но чтобы вот так свернуться всем дружно, не оставив и следа...
А там кроме одежды, обуви были и продукты и хозяйственные товары, игрушки, книги, палаток было очень много, в том числе и тех, в которых что-то жарилось, парилось.
Только проехавший мимо грузовик, наполненный пустыми коробками дал мне понять, что то было не мираж.
В какой-то вечер мы наблюдали из бара спектакль под названием " чистая машина". Теснота же там и в нескольких шагах от столиков бара уже линия жилых домов.И вот однажды молодой человек натирал свою машину, он делал это так тщательно и так долго, что это на самом деле было как спектакль, да ещё под комментарии Д.
Чуть позднее действующих лиц прибавилось, точнее одно лицо - бабушка, которая осмотрела машину и начала указывать своей палкой места, где было недостаточно начищено. Мне подумалось, как же им живётся вот таким тщательным?
Каждый день потом этот момент давал Д. повод для шуток. Как-то днём мы там пили кофе и видим тот парень пошёл на пляж, на что Д. сказал: "На пляж? Машина не мытая, а он на пляж?". Это было правда и смешно наблюдать и как-то грустно в тоже самое время видеть таких зануд.
gmk
Комментариев нет:
Отправить комментарий